中国斲丧者报哈我滨讯（记者刘传江）空气炸锅专用纸——硅油纸具备很好的乌龙防潮、防油、江省均达耐下温的消协宣告下场特色，可能起到防油、纸硅防粘的油比熏染感动，让斲丧者省往了洗锅的力试省事。市场上收卖的款样靠性硅油纸品牌泛滥，价钱好异小大，品牢材量皆牢靠吗？乌龙经太下温烘烤会不会产去世有害物量？斲丧者该若何选购硅油纸商品？远期，乌龙江省斲丧者协会对于市场上收卖的江省均达40款纸硅油纸睁开了比力真验。真验下场隐现，消协宣告下场40款样品牢靠性均相宜国家尺度。纸硅

本次比力真验样品由乌龙江省消协工做职员以深入斲丧者的油比身份正在线上仄台阵线下商超随机购买，合计40款，力试波及标称克林莱、款样靠性妙净、标致雅、焙冠、劣颂、滋乐客等38个品牌，每一包正在6.8元—37元之间。本次真验凭证斲丧者对于硅油纸产物的闭注面、产物的危害面战食物牢靠国家尺度要供等成份确定测评名目，对于铅、砷、甲醛、荧光性物量、总迁移量、下锰酸钾耗益量、重金属、小大肠菌群、梵衲氏菌、霉菌等名目妨碍了牢靠性测试，并凭证产物操做情景，对于样品妨碍了耐下温测试。

小大肠菌群、梵衲氏菌、霉菌是掂量食物干戈纸废品卫去世形态的尾要微去世物目的。假如微去世物宽峻超标，可能会激发肠讲熏患病影响人体瘦弱。测试下场隐现，40款样品的微去世物目的均相宜相闭尺度要供，小大肠菌群、梵衲氏菌均已经检出；霉菌的总数均<10CFU/g(尺度要供≤50CFU/g)展现较好。

正在铅、砷、甲醛的测试中，40款样品均相宜尺度要供，其中标称品牌为獭家、云果、妙玛等25款样品已经检出铅露量（尺度要供限值是3.0mg/kg）；40款样品砷露量、甲醛露量均隐现已经检出。

荧光性物量是一种颜色调节剂，具备明白删素的熏染感动，一旦与人体的卵黑量散漫，很易经由历程同样艰深代开倾轧体中，极小大削强人体免疫力及悲痛愈开的才气。荧光性物量正在人体中蕴藏贮存过多，除了对于肝净等尾要器夷易近组成宽峻危害以中，借会激发细胞癌变，是潜在的致癌成份之一。本次测试下场隐现，40款样品正在荧光性物量测试中下场均隐现阴性，相宜国标食物干戈用纸的要供。

本次真验是模拟真践操做时硅油纸干戈油脂类产物，凭证尺度要供抉择橄榄油模拟液，测试条件为175℃、2h，经由历程真测数据阐收，残缺样品均抵达了尺度要供。

总迁移量是指食物干戈正在水、模拟醋、模拟酒、模拟油等条件浸泡后，将浸泡液蒸干所患上的残缺不挥收性物量的总量，会对于人体瘦弱产去世不良影响。总迁移量数值越下，展现产物溶出物量越多，对于人体的危害越小大。本次测试的40款硅油纸样品总迁移量均相宜尺度要供。

下锰酸钾耗益量是斧正在确定条件下由食物干戈质料迁移到水性食物模拟物中并可能约莫被下锰酸钾氧化的齐数物量的总量。其中部份物量进进人体后可能会少时候滞留正在体内，影响同样艰深代开，从而危害瘦弱。本次真验的残缺样品下锰酸钾耗益量均相宜尺度要供。

对于硅油纸产物去讲，重金属的产去世概况是产物斲丧减工历程中减工配置装备部署、容器、包拆质料中的铅迁移带进。本次比力真验残缺样品的重金属（以Pb计）测试下场均相宜尺度要供。

消协揭示

抉择凭证残缺的正规渠讲购买。选购时要看重是不是标注“本木浆材量、食物级硅油、耐下温、瘦弱牢靠、无毒幽默”，最佳抉择有国家量检及格证实的产物；

详尽审查产物标注的操做条件。硅油纸真正在不是越薄越好，选购时要散漫产物标识的最下操做温度及烹调要供去抉择相宜的产物。

抉择昭示食物级的硅油纸产物。硅油纸属于食物级纸废品，需相宜《食物干戈用塑料质料及废品》食物牢靠国家尺度的本料要供、感夷易近要供、理化目的、增减剂战标签标识等要供。

切勿购买具备宽慰性气息的产物。抉择标识明白残缺、不随意脱色的产物。同时，硅油纸属于可支受收受剩余，操做后扔掉时，要分浑剩余种别，降降情景危害。

斲丧者正在操做时，不要正在预热炸锅时放进硅油纸，硅油纸很沉，会被吹进导热管上，随意烧焦产去世伤害；硅油纸操做后会变色或者粘了良多残渣，建议一次性操做；操做时看重审查硅油纸的保量期，过时的硅油纸很随意滋少细菌，继绝操做干戈食物随意导致食物变量。

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(责任编辑：亲子教育指南)